ソウギョ

	科 　　名 コイ科 標準和名 ソウギョ 学 　　名 Ctenopharyngodon idellus 　体長 1 m を超えることがある大型の魚。側線は完全で、口ひげはない。植物を好んで食べる。アジア大陸東部の原産。世界各地へ移殖されているが、自然繁殖をしているのは、台湾と日本だけ。
撮影者: 秋山廣光
中国の代表的な養殖魚。牛や豚などの動物は「家畜」、鶏やアヒルなどの鳥は「家禽」、そして 魚では「家魚」と言われる。ソウギョ、アオウオ、ハク レン、 コクレンを合わせて四大家魚と呼ばれる。通常、中国での養殖は粗放に行われる。陸草を刈り取り池に投げ込めば、これをソウギョが食べる。陸上の草食獣と同 様、繊維などは完全に栄養として利用でずに排泄されるため、糞は池の底に堆積する。それを巻き貝などの生物が利用して繁殖し、それをアオウオが食べる。魚 の食べ残しや糞などで植物性のプランクトンが発生し、それを食べる動物性のプランクトンが繁殖する。それぞれのプランクトンをハクレン、コクレンが食べ る、と言った具合にあまり手を加えることなく養殖が行われる。
解説者: 秋山廣光

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